Gérard Ducerf

Gérard Ducerf

Auteur-éditeur de l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et Médicinales depuis 2003, de la Flore photo depuis 2018, de la Flore des Bonnes Herbes depuis 2020. Créateur de la méthode de diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices depuis 1988 Formateur depuis 1988 : Chambres d’agriculture, CIVAM et groupements d’agriculture biologique, CFPPA, associations, universités

La petite centaurée, stimule les défenses immunitaires !

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Apprendre à reconnaitre la carotte sauvage et la cuisiner !

La carotte cultivée ou sativa est très connue et très consommée. Cependant,…

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Le pourpier est une plante grasse, comestible, qui est très tendre et…

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Salsifis des prés ou « barbe de bouc », une fleur comestible des prairies

Le salsifis des prés se trouve en abondance dans les prairies de…

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L’amarante blette, un légume oublié à redécouvrir

Cette espèce a été largement cultivée sous le nom de « blette » depuis…

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L’olivier est un arbre regorgeant de propriétés médicinales. Son fruit, l’olive, cache…

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Le souchet comestible, une bombe nutritionnelle

Dans le souchet comestible, c’est le tubercule qui se mange. Il est…

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Le pissenlit, une plante « détox » pour le foie

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Le châtaignier est un très grand arbre, présent dans toute la France,…

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