Le pissenlit, une plante « détox » pour le foie

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pissenlit

Le pissenlit est aussi appelé « dent de lion » à cause de sa forme dentée. C’est une plante comestible et médicinale, parfois prise pour une mauvaise herbe par les jardiniers. Ne vous en débarrassez pas trop vite et voyez, dans cet article, toutes les propriétés qu’elle peut vous apporter. Vous y trouverez aussi des idées de recettes pour consommer le pissenlit de plusieurs façons différentes ; en utilisant les feuilles, les fleurs ou les boutons floraux.  

Comment reconnaître le pissenlit ?

Le pissenlit est une plante vivace acaule. Ses feuilles sont dentées en « dents de chien » et disposées en rosette basale. 

Les fleurs jaunes à corolles plates (fleurs ligulées) sont réunies en capitule à pédoncule creux sortant directement de la rosette. Ses fruits – des akènes foncés, épineux et surmontés d’un pappus (parachute) perché au sommet d’un long bec – sont dispersés « à tout vent »

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