Les huiles aromatisées sont très appréciées. En effet, elles rehaussent le goût des assaisonnements, des marinades, des vinaigrettes, etc.
Voici une recette pour vous apprendre à en préparer une maison, avec en plus, un parfait rapport oméga-3 / oméga-6 ! C’est une huile d’assaisonnement qu’il ne faut surtout pas faire cuire.
Rappel : les acides gras polyinsaturés oméga-6 et oméga-3 doivent être apportés dans des proportions équilibrées (environ 1/3). Il peut être utile d’associer différentes huiles pour obtenir ce bon rapport.
Recette :
Pour cette recette, utiliser :
- Des huiles bio, vierges, extra-vierges ou de première pression à froid.
- Une bouteille en verre de 500 ml, teintée de préférence.
Ingrédients :
…Ce contenu est réservé aux abonnés premium Déjà abonné ? Se connecter
Tous les contenus en illimité avec
l'abonnement premium
Accédez à tous les contenus de Permafood en illimité et sans engagement
Posez vos questions aux experts lors des webinaires mensuels
Soutenez les professionnels de la santé sans conflit d’intérêt avec l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique.
