« Un peu de douceur dans un monde parfois trop brut », c’est souvent de cette façon que l’on considère les aliments sucrés. Cependant, beaucoup les vilipendent facilement, si facilement que nombreux sont ceux qui s’en insurgent à raison. Si l’alimentation est un vecteur de santé de très grande puissance, elle n’en reste pas moins un vecteur important de plaisir et d’émotions, que l’on ne peut supprimer sans générer de grandes frustrations.
Toucher à l’alimentation, c’est toucher à une partie sacrée de l’intimité de chacun
C’est d’ailleurs le plus fréquent motif de difficulté ou d’échec à changer ses habitudes alimentaires. Cela fait peur, on se dit que l’on va devoir manger très peu, s’affamer et se priver des choses qui nous donnent tant de plaisirs gustatifs. Tout cela, sans parler de la dimension sociale des repas que l’on prépare et partage en famille, entre amis, pour fêter et se réjouir ou parfois pour se consoler. Alors,…
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