Plateforme de la transition nutritionnelle et de la santé holistique
Première plateforme de la santé holistique
Ensemble vers de la transition nutritionnelle
Plateforme Permafood est un espace digital unique qui vous offre des articles très qualitatifs écrits par les experts.
Nutrition, santé physique, santé mentale, sport, recettes de cuisine, approche hildegardienne… nous vous proposons des sujets variés, dans un seul objectif : adopter un mode de vie plus sain et durable.
Sur notre plateforme, vous trouverez des articles gratuits et un contenu premium réservé aux abonnés.
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Alors, vous êtes prêts à prendre soin de votre santé ?
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Qui sommes-nous ?
Nous sommes un groupe de passionnés qui, depuis de nombreuses années, cherche des réponses aux questions : comment booster l’immunité, retrouver de l’énergie, bien dormir et se protéger des maladies grâce à la nutrition. Nous avons rencontré des dizaines de spécialistes et lu des centaines d’articles et de livres. Beaucoup d’entre eux contenaient des informations contradictoires.
La santé étant un sujet complexe, nous sommes arrivés à une conclusion importante :
Seule une approche holistique de la santé peut nous apporter l’équilibre et des solutions naturelles efficaces.
Ce constat est à l’origine de projet PERMAFOOD qui a pour mission de vous orienter vers le mode d’alimentation la plus nutritive.
Si vous souhaitez :
- Prendre votre santé en main en apportant a votre corp ce dont il a besoin
- Retrouver de l’énergie en changeant votre mode d’alimentation
- Booster votre immunité par la nutrition
- Vous protéger des plusieurs maladies
- Prendre soin de vos proche avec la nutrition
La plateforme Permafood est pour vous !
Pour vous donner des solutions complètes, nous avons réuni des spécialistes ayant des domaines d’expertises complémentaires : nutrition, micronutrition, coaching sportif, botanique, approche hildegardienne, psychologie nutritionnelle, qui ont déjà aidé des milliers de personnes.
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Soignez-vous avec la nutrition grâce à notre équipe d’experts
Gérard Ducerf (Botanique) Auteur-éditeur de l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et Médicinales depuis 2003, de la Flore photo depuis 2018, de la Flore des Bonnes Herbes depuis 2020.
Créateur de la méthode de diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices depuis 1988 Formateur depuis 1988 : Chambres d’agriculture, CIVAM et groupements d’agriculture biologique, CFPPA, associations, universitésAnthony Berthou (Nutrition) Nutritionniste expert en stratégie nutritionnelle et écologique, Anthony Berthou promeut une approche holistique et évolutionniste de l’alimentation, visant à respecter la santé individuelle tout autant que l’environnement.
Enseignant pour les professionnels de santé, du sport et à l’université depuis plus de 20 ans, Anthony Berthou est devenu spécialiste des stratégies visant à concilier les enjeux systémiques des politiques nutritionnelles, notamment après avoir enseigné les enjeux mondiaux 2050 de l’alimentation à la prestigieuse École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL).Co-Auteur du livre « Yuka, le guide de l’Alimentation saine », Anthony Berthou est le référent scientifique pour l’application téléchargée plus de 35 millions fois dans le monde. Il anime un blog d’informations, www.sante-et-nutrition.com, consulté par plus de 4 millions de lecteurs et est régulièrement sollicité par les médias (TV et presse écrite).Créateur d’un algorithme de diagnostic nutritionnel lauréat du concours national des entreprises innovantes organisé par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche en 2010, Anthony Berthou est également spécialisé dans la proposition de programmes nutritionnels personnalisés et automatisés.Triathlète pratiquant l’Ironman et ancien membre de l’équipe de France junior de triathlon, Anthony Berthou a accompagné de nombreuses équipes de France et olympique, en particulier dans le milieu de l’endurance et de l’ultra-endurance.
Ce que vous trouverez sur la plateforme Permafood
Compréhension élargie de problématiques corporelles et mentales liées à la dentition.
Catherine Rossi est chirurgien-dentiste partagera dans ses articles des conseils clefs pour une bonne santé buccale et digestive par la nutrition.
Grâce à l’approche holistique de Catherine, très peu courante dans le domaine de la dentition, vous comprendrez le rôle essentiel de nos dents pour notre bonne santé globale. Avec ses conseils, vous pourrez prévenir de nombreux problèmes de santé (dont les caries) et diminuer vos frais de santé.
Conseils prodigués préservant la physiologie
Pascal Balducci est un expert reconnu en sciences du sport et coach pour des sportifs de haut niveau.
Dans ses textes, vous trouverez des conseils avisés, facile à mettre en œuvre et protégeant des blessures. Sa démarche associe sport et nutrition dans le respect de l’équilibre physiologique.
Pascal vous partagera son expérience acquise en entraînant des sportifs de différentes disciplines. Habituellement réservées à un public très restreint, ces informations vous seront précieuses pour vous entrainer avec un maximum d’efficacité et de sécurité.
Auteur d’ouvrages sur l’Ultra Trail et collaborateur de blog de sportifs, Pascal vous permettra de réaliser vos exercices hebdomadaires avec l’émulation des grands sportifs.
Connaissances nécessaires pour amener les plantes sauvages dans votre assiette.
Gérard Ducerf est botaniste et auteur d’ouvrages de référence en Botanique et notamment :
– L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices
– La Flore des Bonnes Herbes
Gérard propose des fiches botaniques qui vous permettront d’appréhender les plantes cultivées et les plantes sauvages comestibles de façon simple. Vous obtiendrez ainsi un savoir essentiel et peu connu, le savoir des plantes !
Avec ses informations, vous serez capable d’identifier les plantes sauvages comestibles lors de vos balades et de démarrer votre jardin biologique.
Vous comprendrez les variétés des plantes, leur physiologie, leurs stades de plantation et de récolte.
Vous économiserez aussi de l’argent ! Préparez un plat à partir de plantes peu connues et surprenez vos proches !
Memento d’une approche équilibrée de la micronutrition
Jean Joyeux est un micronutritionniste reconnu, auteur de différents ouvrages dont “Manger mieux et meilleur” co-écrit avec le Pr. Henri Joyeux, cancérologue.
Ses textes vous apporteront un éclairage structurant sur la manière équilibrée de s’alimenter pour vous mettre dans une dynamique de changement d’habitudes alimentaires de façon progressive et joyeuse !
Que vous soyez débutant ou avancé, vous y trouverez des guides vers votre transition nutritionnelle.
Jean partagera avec vous les découvertes scientifiques les plus récentes en matière de nutrition dans un format simple et facile à lire – une lecture idéale avant de faire ses courses, ses repas, le soir ou le week-end, seul ou avec des amis.
Il n’a pas de lien d’intérêt avec l’industrie agroalimentaire ou l’industrie pharmaceutique !
Recettes originales et simples de Laura
Bénéficiez des recettes originales de Laura Colagreco, la responsable éditoriale du restaurant Mirazur***, restaurant de notoriété mondiale utilisant des ingrédients biologiques et locaux.
Vous rentrerez ainsi dans l’univers familial et chaleureux d’un restaurant hyper novateur, pionnier de la gastronomie durable.
Faites partie de cette nouvelle démarche de restaurants ayant leur propre jardin biologique présentant le plus haut niveau nutritif, gastronomique et écologique.
Ses recettes simples et économiques vous épateront.
“Corps, Âme et Esprit” selon Hildegarde de Bingen
Découvrez les recommandations d’Hildegarde de Bingen inspiratrice de l’herboristerie et de la phytothérapie, avec Amélie Michel, co- autrice d’un livre “Ma bible Hildegarde de Bingen”. En tant que professionnelle de la santé et titulaire de plusieurs formations sur l’approche hildegardienne en matière de nutrition, Amélie vous guidera pour retrouver vos forces curatives dans l’alimentation.
Des textes d’Amélie vous montreront notamment des plantes communes et nutritives que vous pouvez utiliser dans votre alimentation quotidienne.
La démarche hildegardienne est reconnue depuis plusieurs décennies dans les pays germanophones et connait beaucoup de succès par son efficacité. De plus, elle est joyeuse, stimulante et donne envie de se mettre en route pour un meilleur équilibre de vie global.
Psychologie nutritionnelle pour retrouver l’énergie, la joie et le sommeil
Anthony Berthou est un nutritionniste (EPFL) reconnu et auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition. Il vous révélera une discipline récente et toujours très peu répandue dans les pays francophones : la psychologie nutritionnelle.
Vous apprendrez comment influencer votre état psychologique et gérer votre stress avec l’alimentation.
Plus économiques qu’une thérapie et faciles à mettre en œuvre, ses conseils vous permettront de retrouver équilibre, joie et sommeil.
