Réponse intégrale pour etre en bonne santé
Première plateforme de la transition nutritionnelle
et de la santé holistique
  • Vous voulez protéger vos enfants des infections qu'ils contractent sans cesse
  • Vous cherchez une solution efficace et naturelle pour renforcer votre immunité et celle de vos proches
  • Vous voulez avoir des informations complètes et sûres sans devoir faire de longues recherches
  • Vous souhaitez avoir plus d’énergie pour répondre aux défis quotidiens de votre vie professionnelle et familiale
  • Dans le tourbillon des responsabilités, vous avez besoin de répondre de la manière la plus pertinente aux besoins de votre corps
PERMAFOOD : Votre solution holistique compléte
Avec Permafood, vous apprendrez une toute nouvelle approche du renforcement naturel de votre organisme par une alimentation consciente et riche en nutriments.
Plateforme PERMAFOOD est fait pour vous
  • La confiance :
    Booster votre IMMUNITÉ grâce à la nutrition. Les spécialistes de notre Permateam qui ont des années d’expérience dans la santé globale et la prévention de maladies vous confient leurs secrets et leurs conseils. Comme des centaines de personnes ayant bénéficié de leur expertise, vous aussi, soyez bien dans votre corps et dans votre tête.

    Ces auteurs sont indépendants de l’industrie pharmaceutique et agro-alimentaire
  • La nouveauté :
    Une approche holistique unique et inédite qui vous permet de prévenir des maladies en boostant de l’immunité avec des thèmes traités par plusieurs spécialistes
  • Le soin :
    Vous méritez de vous sentir bien dans votre corps et dans votre tête !
  • Le confort :
    l’abonnement Permafood offre des mementos pratiques fruits de longues années de recherches. Appropriez-vous des clefs simples et efficaces à mettre en œuvre, contenant des informations essentielles sur votre équilibre de vie.
  • Le prix :
    Un savoir inaccessible à un prix abordable. Vous économisez les consultations de 7 spécialistes, valant plusieurs centaines d’euros chacune.
  • Le plus :
    Participez à la transition nutritionnelle pour vous et vos proches. Soyez des consomm’acteurs et des consomm’actrices de cette nouvelle philosophie nutritive libératrice.
Permafood est un projet unique qui réunit les spécialistes reconnus avec des domaines d’expertises complémentaires : nutrition, micronutrition, coaching sportif, botanique, approche hildegardienne, psychologie nutritionnelle.
Découvrez notre équipe !
 Bonne santé par la nutrition















Jean Joyeux (Nutrition)


Nutritionniste, pratiquant en milieu hospitalier et libéral.
Spécialisé en nutrition des activités sportives
Nutritionniste de l'équipe Cycliste professionnelle AG2R La Mondiale
Enseignant en nutrition et micronutrition en cursus privé et universitaire.


Auteur sur la Nutrition Santé

Catherine Rossi (Dentition)


Chirurgien-dentiste, pratique les soins dentaires naturels et biocompatibles depuis 1984, après avoir découvert les miracles de l’homéopathie sur sa propre santé.


Par besoin de cohérence, elle étudie et utilise dans son cabinet les médecines alternatives, en complément des protocoles de soins dentaires appris à la faculté. Cette approche globale des soins bucco-dentaires en lien avec la santé des patients, Catherine en a fait sa raison d’être, sa mission professionnelle.


Ses années de pratiques se sont accompagnées d’une évolution personnelle, d’un art de vivre en accord avec la nature, d’une conscience du rôle de chaque être vivant dans l’équilibre de notre univers.

Pascal Balducci (Sport)


Docteur en Sciences du Sport et chercheur associé Université Lyon 1


Titulaire d'un Master 2 en préparation physique, mentale et réathlétisation


Pascal est marié et il est père de 5 enfants. Il est l’auteur des Petits guides du trail running (# 1,2,3) chez Outdoor Editions


Entraîneur et Formateur d'entraîneurs avec la Ligue Auvergne Rhône-Alpes Athlétisme


Pigiste pour des magazines spécialisés dans le Sport : Trails Endurance, VO2, Lepape-info

Gérard Ducerf (Botanique)


Auteur-éditeur de l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et
Médicinales depuis 2003, de la Flore photo depuis 2018, de la Flore des Bonnes Herbes depuis 2020.


Créateur de la méthode de diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices depuis 1988
Formateur depuis 1988 : Chambres d’agriculture, CIVAM et groupements d’agriculture biologique, CFPPA, associations, universités

Laura Colagreco (Recettes)


Directrice éditoriale du Restaurant Mirazur*** (50 World Best restaurants)
Laura est née et a grandi en Argentine, dans une famille qui a cultivé l'amour de la nature et du partage autour de la table.


Laura travaille au restaurant Mirazur avec son frère le chef Mauro Colàgrecô.
Elle est chargée de la direction éditoriale et artistique et elle est membre de l'équipe de recherche & développement du restaurant.


Laura a développé un projet de boissons artisanales et probiotiques au sein du restaurant pour enrichir l'offre des accords non alcoolisées et lancé sa propre marque.


Je sens une énorme gratitude de pouvoir parcourir ce chemin d'exploration du vivant.

Anthony Berthou (Nutrition)


Nutritionniste expert en stratégie nutritionnelle et écologique, Anthony Berthou promeut une approche holistique et évolutionniste de l’alimentation, visant à respecter la santé individuelle tout autant que l’environnement.

Enseignant pour les professionnels de santé, du sport et à l’université depuis plus de 20 ans, Anthony Berthou est devenu spécialiste des stratégies visant à concilier les enjeux systémiques des politiques nutritionnelles, notamment après avoir enseigné les enjeux mondiaux 2050 de l’alimentation à la prestigieuse École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL).

Co-Auteur du livre « Yuka, le guide de l’Alimentation saine », Anthony Berthou est le référent scientifique pour l’application téléchargée plus de 35 millions fois dans le monde. Il anime un blog d’informations, www.sante-et-nutrition.com, consulté par plus de 4 millions de lecteurs et est régulièrement sollicité par les médias (TV et presse écrite).

Créateur d’un algorithme de diagnostic nutritionnel lauréat du concours national des entreprises innovantes organisé par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche en 2010, Anthony Berthou est également spécialisé dans la proposition de programmes nutritionnels personnalisés et automatisés.

Triathlète pratiquant l’Ironman et ancien membre de l'équipe de France junior de triathlon, Anthony Berthou a accompagné de nombreuses équipes de France et olympique, en particulier dans le milieu de l’endurance et de l’ultra-endurance.

Amélie Michel (Santé globale)


Ma passion, depuis que je suis infirmière, est de soigner mes patients et de soulager leurs douleurs physiques et morales. Petit à petit j'ai mieux compris que nous sommes un tout : « corps-âme-esprit ».
C'est ainsi que la prise en charge holistique de notre bien-être selon Hildegarde de Bingen a été, pour moi, une révélation.


Il est possible de retrouver des "forces curatives", comme dit Hildegarde, en améliorant son alimentation.
 
NUTRITION
Memento d’une approche équilibrée de la micronutrition
Jean Joyeux est un micronutritionniste reconnu, auteur de différents ouvrages dont “Manger mieux et meilleur” co-écrit avec le Pr. Henri Joyeux, cancérologue.
Ses textes vous apporteront un éclairage structurant sur la manière équilibrée de s’alimenter pour vous mettre dans une dynamique de changement d’habitudes alimentaires de façon progressive et joyeuse !
Que vous soyez débutant ou avancé, vous y trouverez des guides vers votre transition nutritionnelle.
Jean partagera avec vous les découvertes scientifiques les plus récentes en matière de nutrition dans un format simple et facile à lire – une lecture idéale avant de faire ses courses, ses repas, le soir ou le week-end, seul ou avec des amis.
Il n’a pas de lien d’intérêt avec l’industrie agroalimentaire ou l’industrie pharmaceutique !
SANTE GLOBALE
“Corps, Âme et Esprit” selon Hildegarde de Bingen
Découvrez les recommandations d’Hildegarde de Bingen inspiratrice de l’herboristerie et de la phytothérapie, avec Amélie Michel, co- autrice d'un livre “Ma bible Hildegarde de Bingen”. En tant que professionnelle de la santé et titulaire de plusieurs formations sur l’approche hildegardienne en matière de nutrition, Amélie vous guidera pour retrouver vos forces curatives dans l'alimentation.
Des textes d’Amélie vous montreront notamment des plantes communes et nutritives que vous pouvez utiliser dans votre alimentation quotidienne.
La démarche hildegardienne est reconnue depuis plusieurs décennies dans les pays germanophones et connait beaucoup de succès par son efficacité. De plus, elle est joyeuse, stimulante et donne envie de se mettre en route pour un meilleur équilibre de vie global.
 
SPORT
Conseils prodigués
préservant la physiologie
Pascal Balducci est un expert reconnu en sciences du sport et coach pour des sportifs de haut niveau.
Dans ses textes, vous trouverez des conseils avisés, facile à mettre en œuvre et protégeant des blessures. Sa démarche associe sport et nutrition dans le respect de l’équilibre physiologique.
Pascal vous partagera son expérience acquise en entraînant des sportifs de différentes disciplines. Habituellement réservées à un public très restreint, ces informations vous seront précieuses pour vous entrainer avec un maximum d'efficacité et de sécurité.
Auteur d’ouvrages sur l’Ultra Trail et collaborateur de blog de sportifs, Pascal vous permettra de réaliser vos exercices hebdomadaires avec l’émulation des grands sportifs.
SANTE BUCCO-DENTAIRE
Compréhension élargie de problématiques corporelles et mentales liées à la dentition.
Catherine Rossi est chirurgien-dentiste partagera dans ses articles des conseils clefs pour une bonne santé buccale et digestive par la nutrition.  
Grâce à l’approche holistique de Catherine, très peu courante dans le domaine de la dentition, vous comprendrez le rôle essentiel de nos dents pour notre bonne santé globale. Avec ses conseils, vous pourrez prévenir de nombreux problèmes de santé (dont les caries) et diminuer vos frais de santé.
BOTANIQUE
Connaissances nécessaires pour amener
les plantes sauvages dans votre assiette.
Gérard Ducerf est botaniste et auteur d’ouvrages de référence en Botanique et notamment :
- L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices
- La Flore des Bonnes Herbes
Gérard propose des fiches botaniques qui nous permettent d’appréhender les plantes cultivées et les plantes sauvages comestibles de façon simple. Vous obtiendrez ainsi un savoir essentiel et peu connu, le savoir des plantes !
Avec ses informations, vous serez capable d’identifier les plantes sauvages comestibles lors de vos balades et de démarrer votre jardin biologique.
Vous comprendrez les variétés des plantes, leur physiologie, leurs stades de plantation et de récolte.
Vous économiserez aussi de l’argent ! Préparez un plat à partir de plantes peu connues et surprenez vos proches !
RECETTES
Recette originale et simple
de Laura
Bénéficiez des recettes originales de Laura Colagraco, la responsable éditoriale du restaurant Mirazur***, restaurant de notoriété mondiale utilisant des ingrédients biologiques et locaux.
Vous rentrerez ainsi dans l’univers familial et chaleureux d’un restaurant hyper novateur, pionnier de la gastronomie durable.
Faites partie de cette nouvelle démarche de restaurants ayant leur propre jardin biologique présentant le plus haut niveau nutritif, gastronomique et écologique.
Ses recettes simples et économiques vous épateront.
SANTE MENTALE
ET NUTRITION
Psychologie nutritionnelle pour retrouver l’énergie, la joie et le sommeil
Anthony Berthou est un nutritionniste (EPFL) reconnu et auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition. Il vous révélera une discipline récente et toujours très peu répandue dans les pays francophones langue française : la psychologie nutritionnelle.
Ces textes vont vous révéler les secrets de la psychologie nutritionnelle, une discipline récente et peu répandu en France. Vous apprendrez comment influencer votre état psychologique et gérer votre stress avec l’alimentation.
Plus économique qu’une thérapie et faciles à mettre en œuvre, ses conseils vous permettront de retrouver équilibre, joie et sommeil.
Avantages
  • Contient des informations fiables et vérifiées sur le thème de la santé par la nutrition
  • Format en ligne accessible partout
  • Offre une approche holistique complète
  • Présente des articles fondés scientifiquement
  • Transforme votre quotidien grâce à des petits pas à réaliser chaque semaine
  • Interaction unique avec les spécialistes dans les sessions Questions/Réponses
Êtes-vous prêts à rejoindre l’aventure ?
« Je sens une énorme gratitude de pouvoir parcourir ce chemin d'exploration du vivant. »
Laura